新緑が美しい、あたたかくいい季節になりました。ムーランは、追われるような忙しさから最近やっと解放されて落ち着いてお仕事できるようになりました。でも製菓の作業は、気温が高くなると、衛生面もより気をつけないといけませんし、生地や商品の扱いも一層手早くしないといけないので、手は抜けません。。。