5月末から6月にかけ畑では玉ねぎとジャガイモの収穫が始まりました。収穫した玉ねぎは班に持ち帰り、葉と根っこをカットして、ダイキなどに納品しています。涙をながしつつ玉ねぎの葉っぱを切ってくれた方もおられ、努力の甲斐あって売り上げは好調です。またアンデスレッドという甘みの強い品種のジャガイモも収穫、納品しています。ポテトサラダやコロッケにすると甘くてとってもおいしいので是非ご賞味ください。